Spargel mit Kartoffeln

Heute gab es zum ersten Mal bei mir in dieser Saison Spargel.

Ich liiiiiiebe Spargel. Für mich ist das mit eines der besten Essen im Sommer.

Bei uns wird der Spargel ganz klassisch mit Salzkartoffeln, Schinken, Petersilie und zerlassener Butter gegessen. Es war köstlich.

Und hier ein paar Bilder für euch inklusive einer kleinen “Kochanleitung”:

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Zu allererst den Spargel schälen. Am Geschicktesten kocht man den Spargel in einem Spargeltopf. Wichtig: Das Wasser im Topf sollte nur 2/3 des Spargels umgeben. Durch den aufsteigenden Dampf wird auch der obere Teil des Spargels gar.

Kochzeit ca. 12-15 Minuten. Je nach Dicke der einzelnen Stängel. Das Wasser sollte jedoch nur köcheln.

 

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Dazu Salzkartoffeln kochen, Butter zerlassen und ein bisschen Petersilie hacken zum Drüberstreuen .

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Und zum Nachtisch:

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Lasst es euch schmecken!!!! Guten Appetit.

Liebe Grüße

Eure Caterina